しろこさんさん(2021年11月11日)の日本酒「姿」レビュー

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姿 (すがた) 日本酒 栃木 飯沼銘醸

「姿」のレビュー(しろこさんさん)

栃木県 / 飯沼銘醸 / 姿

4.09

レビュー数:714

  • 2021

    11/11

    しろこさん しろこさん

    満足度

     旬のもので飲むシリーズ。この時期は大粒のギンナンをどっさり仕入れる。

     ペンチでちょっと殻を割っておいて、15粒ほどを紙の封筒に入れてレンジに入れ、600wで1分10秒。

     ボンボンとヤバそうな音が収まるのを待って、取り出す。

     熱っ!
     ※やけど注意

     お皿にあけて、塩を添えて緑のつやつやとちょっと癖のあるムッチリした種の中身を味わう。

     ごめんね……本当ならイチョウの木になる子達なのに……。

     でも、香ばしくておいしい。焼いてないのに、レンジで十分おいしくなる。

     この日は味が濃いめの「極め姿 純米吟醸 無濾過生原酒」で。

     他のキラキラジューシー系と並べていたせいで、口に含んだときの旨みが乗り込んでくる感じがいい。

     ちょっと骨太で、塩を効かせたギンナンのお供に負けていない。ぬるくなると、旨みがさらに膨らんでいく。

     いつも、古いペンチを片手にパチパチ割ってたけれど、この前は男の人が殻を割ってくれて、それはそれで味とは別においしいな、と思ったりする。

     いろんな人のお世話ばっかりしてきたせいか、ちょっとギンナンの殻を割ってもらっただけでほだされるって、チョロいな、私。

     キレイに口が開いた食べやすいのを拾い、手間のかかる薄皮の残った子をちまちま剥きながらのんびり飲む。

     もう少し、このやかな時間を味わっていたい。
     ……秋が短いの、困ります。

     

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    姿のレビュー by_しろこさん

    姿 (栃木 / 飯沼銘醸)

  • 福丸
    福丸 2021年11月11日 18:10:01

    自分もついこの前銀杏拾ってきてレンチンしてアテにしました。
    1分10秒かー!
    10秒足りなかった!(笑)
    宝石みたいな綺麗なグリーンですよね。

  • しろこさん
    しろこさん 2021年11月15日 23:22:31

    おいしいですよね〜、銀杏。
    色も嬉しくなりますよねー。

    少なめなら1分で大丈夫ですよ!

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