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2021
11/12
たいき さん
満足度 4.5
華鳩 貴醸酒 熟成古酒(8年貯蔵)
仕込みに水の代わりにお酒を使って醸される貴醸酒
本品自体の味わいは非常に濃厚で、バニラというよりはキャラメルを焦がしたような味わいでした。
バニラアイスととてもマッチして、牛乳やヨーグルトといった乳製品にも混ぜて飲んでみたいところ。また、こってり系の料理とも合わせてみたいですね
スペック
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:65%
度数:16.5
日本酒度:-44
酸味:3.5
榎酒造㍿(広島県呉市音戸町南)
https://hanahato.ocnk.net/テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
華鳩 (広島 / 榎酒造)
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