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2021
11/12
シエルココパパ さん
満足度 4.5
酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒。多摩市の小山商店さんで購入。燗で。今日の肴は温泉豆腐。
香りは甘いバニラ。口に含むと優しい甘味。山廃らしい酸味と旨味を十分に感じ、最後はすっきり辛口。バランスが良く、実に旨い一本です。ぬる燗も旨いですが、温度が高いとそれぞれの味わいにメリハリを感じ、よりおいしくいただけました。特定名称 純米
原料米 伊勢錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
酒屋八兵衛 (三重 / 元坂酒造)