すぎちゃんの冒険さん(2021年11月12日)の日本酒「溪」レビュー

「流水不腐」
島根・王祿酒造・溪・純米酒・精米歩合55%・無濾過・本生・15.5度・微炭酸
▼買おうと思わないと買えないので久しぶりな王祿(なんのこっちゃ)。氷温貯蔵2年物出荷の溪。ラベルに書いてあるのは『山女魚を釣る［溪］風景を釣る』。透明ボトルと山女魚の絵からの綺麗な水、清流のイメージ
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▽おぉっ、ザ・日本酒の綺麗な片面がお洒落してのお出迎え。綺麗でない片面は殲滅済(笑)。王祿は他のもそうだがザ・日本酒的風味の上澄みだけを絶妙に切り取って、逆に高貴な香りに昇華させている
▽一杯目でおぉっ?と立ち止まっても、三杯目からは中毒患者のように杯が進む薬物性(笑)
▽スッキリキレキレで喉越し爽やかながらも、甘味と旨味と綺麗な日本酒感。渓谷の中の清流なのか清酒流と言うべきか、冷やっこく流れていく流動感が素敵