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2021
11/13
耳氏 さん
満足度 4.0
小左衛門 山廃仕込 本醸造 無濾過生原酒
小左衛門を連投！山廃もゲットしちゃいました。
山廃特有の香ばしい香り、コレなんて言うんでしたっけ…
とにかくめちゃくちゃ香ばしいです！
そして色、結構黄色いです。
アルコール度数19度、日本酒度-10度、酸度3.0、攻撃的なスペックです。
濃くて美味い！デザートです。他の小左衛門シリーズでお馴染みのフルーツ感はありません。
早速ひとくち……うまーーーーい♡
黒蜜のような深い甘み、上品な乳酸感、重厚感に溢れています。スイスイ飲めるお酒ではないですが、好きな音楽でも聴きながらじっくりと味わうのがベストかなと思います。
クリームチーズと奈良漬を合わせたものと一緒に食べましたがなかなか良いですね。
花陽浴に冷凍フルーツを合わせるのと同じように、同系統の味と合わせていただくのが好きです。
さいこう………ウットリ………
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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