odakenさん(2021年11月14日)の日本酒「七賢」レビュー

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七賢 (しちけん) 日本酒 山梨 山梨銘醸

「七賢」のレビュー（odakenさん）

山梨県 / 山梨銘醸 / 七賢

4.00

レビュー数：887

  • 2021

    11/14

    odaken odaken さん

    満足度

    七賢　純米吟醸
    使用米：夢山水　アルコール分15%　日本酒度+1　精米歩合57%　2020年12/12の日付が入っています。

    鮮烈で辛口な仕上げだけど線と腰のしっかりした酒ですね。華やかな香りをほのかに出しながらも舌に残る後味は米の甘みと旨味。酸っぱいと感じさせないギリギリのところまで酸をだして、そこで辛口な印象のキレの良さを演出しているのかもです。

    買ったのが夏の前ぐらいで、半地下の冷暗所においておいたとはいえやや日が経っているので参考記録までに。
    瓶詰め直後のほうが鮮烈さがもっとありそう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢山水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    七賢のレビュー by_odaken

    七賢 （山梨 / 山梨銘醸）

    七賢のレビュー by_odaken 七賢のレビュー by_odaken 七賢のレビュー by_odaken

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