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2021
11/14
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
望 純米大吟醸 生原酒(外池酒造店：栃木)
雄町
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、望の純米大吟醸なり。
10ヶ月熟成だそうな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや濃い・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ボリューム感のある濃厚な甘旨
わずかにプチプチ刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少しガスっぽい苦味のようなものが
で、結局どうなのよ？
so sweet
丸みのある口当たり、ボリューム感のある濃厚甘旨が口の中をさらさらと、雑味感なく綺麗にフィニッシュ。この甘旨いいねぇ。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
望 （栃木 / 外池酒造店）
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