我田飲酒さん(2021年11月20日)の日本酒「田村」レビュー

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田村 (たむら) 日本酒 福島 仁井田本家

「田村」のレビュー（我田飲酒さん）

福島県 / 仁井田本家 / 田村

3.29

レビュー数：49

  • 2021

    11/20

    我田飲酒 我田飲酒 さん

    満足度

    田村 純米

    好んで結構飲むんですが、裏みたら2019BYで今年の製造ということでびっくり

    ちょっと冷たいけど待ちきれず開栓
    だんだん常温に近づけながら
    なんか料理酒？みたい
    旨味もあり苦味もあり
    柔らかいテクスチャ、質感としての甘さ
    ラストは辛いんだよね
    どうだろうか、あたためなければ本領はみえませんかね

    お燗
    うーん
    貝の出汁的？
    自分でもなにいってるかわからない
    ただ独特の苦味がある
    旨味感が太いんだけどトータルでみると素直に進まない

    体調ですかね微妙に感じてしまうのは
    おいた感じはまだ出てない？
    (ここまで昨日)

    追記
    翌日レンジ燗で雑に
    あれ結構よい
    昨日が嘘みたいにまとまる
    旨味がじんわりぐぐっとくる
    甘くはないかな
    ほっとする味わいにだれさせない辛み

    いいですいいです
    好きなお燗の傾向の一つです
    昨日は自分のコンディションの影響だったのかな

    田村のレビュー by_我田飲酒

    田村 （福島 / 仁井田本家）

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