-
2021
11/20
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.0
篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生酒
ちょっと前に買ったお酒。開けたてはガス感が有ってさっぱりしたお酒だったのですが、ガスが無くなりバランスが崩れたので寝かしてチューニングようやく飲み頃になりました。
◆香り
・オレンジピール的なほろ苦い香り
・お米の香り
・アルコール
オレンジピール系の美味しそうな香りがしてきました。もともともう少しドライな印象でしたが、いい感じに熟成したらようです。
◆味わい
・酸味が主体
・雑味と感じるえぐみはすくないです。
・ビールホップの様な苦味
シンプルなお酒かと思います。7号のお酒を削ぎ落とすとつまりはこういうお酒になるのでしょう。ミニマルなお酒とは一線を画しており、米の旨味が出ている印象です。
◆酒器と温度
・酒器は比較的何でも合うとおもいます。ワイングラスでも白ワイン系は香りが多くなってしまってガス感がある時以外は控えました。
・温度は常温が良きでした。冷やす個性が消え温めると雑味が出ます。
◆総評
篠峯らしいシンプルな中に個性がキラッと光るお酒でした。もう少し華やかさも欲しいですが楽しめるお酒でした。難点は1ヶ月ほど常温で待たなければ良さがなさ出なかったので焦らされた点がマイナス要因でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
いいね 79 
ブックマーク
Comment 15 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カシス味ノンシュガー 2021年11月21日 19:27:10
tanronさん
我慢出来るかの修行みたいな。野球で生え抜きを育てるみたいな‼️ゲーマーもレベル上げしてムドーに挑むみたいな‼️そんなお酒ですね⤴️ -
-
-
- ログインしてコメントを書く
篠峯が購入できる通販
日本酒 篠峯 の人気酒 辛口 純米酒 篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生酒 1800ml 2023BY (千代酒造/奈良) しのみね 奈良の酒 関西の日本酒
