たいきさん(2021年11月21日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー（たいきさん）

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.30

レビュー数：1894

  • 2021

    11/21

    たいき たいき さん

    満足度

    みむろ杉　木桶菩提酛　東木桶・壱号

    香りは一番華やかで高い印象
    舌触りが柔らか、滑らか、ほんのり酸味
    木桶の感じはそこまで感じないくらいきれいなお酒でした！

    室町時代中期に奈良県正暦寺の僧坊たちが生み出した超自然派かつ現在の酒造りにも通じている酛造りが「菩提酛造り」で、酒母の概念を創ったとして奈良県が清酒発祥の地とされる由縁

    スペック
    原料米：奈良県産山田錦100％
    度数：14度

    今西酒造㍿(奈良県)
    https://imanishisyuzou.com/mimurosugi_roman/

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    みむろ杉のレビュー by_たいき

    みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）

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