masatosakeさん(2021年11月21日)の日本酒「南部美人」レビュー

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南部美人 (なんぶびじん) 日本酒 岩手 南部美人

「南部美人」のレビュー（masatosakeさん）

岩手県 / 南部美人 / 南部美人

3.98

レビュー数：691

  • 2021

    11/21

    masatosake masatosake さん

    満足度

    南部美人　美山錦　雄三スペシャル
    美山錦100%　精米60%　アルコール15度　日本酒度+11　R2BY
    雄三スペシャル、何が雄三かと思ったら、こちらの酒蔵さんの常務が雄三、雄三言うたら加山とちゃうんかいと心のなかで思いつつ…
    上立香はきれいにかなりしっかりと香ります。製造と出荷がわずか半年ですが異なります。軽く熟成させているのでしょうね、軽い色味があり口当たり綺麗な味わいに、軽微な熟成感も含むコクのある甘みにしっかりとした酸味、そしてキレがしっかりとあり、苦味は少しあります。
    アテをしっかりとサポートする感じで、美味しいですね。流行りの甘くてフルーティな日本酒ばかりに目が行きそうな今日ですが、この手のお酒も良いですね。このお酒を調べたらこちらのお酒はお燗を前提に醸されているみたいです。今回は冷酒で頂いたので、温度を変えたら伸びしろのあるお酒のようなので次回が楽しみです　#note79

    南部美人のレビュー by_masatosake

    南部美人 （岩手 / 南部美人）

    南部美人のレビュー by_masatosake 南部美人のレビュー by_masatosake

    ブックマーク Comment 2

  • sagi
    sagi 2021年11月21日 15:58:07

    加山としか思わんかった笑(・∀・)
    ＋11 で酸度2.1とは結構辛キレぽいけど、旨コクでバランスとってるんでしょうね♪
    燗良さそう！

  • masatosake
    masatosake 2021年11月21日 22:39:26

    雄三スペシャルの雄三って誰やねん∠( ﾟдﾟ)／
    東北のお酒は冷酒が合うのが多いので、このお酒お燗で飲むの楽しみです！

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