mattari のむ夫さん(2021年11月23日)の日本酒「若蔵」レビュー

2021

11/23

mattari のむ夫さん

満足度 4.5

若蔵 BLACK/純米吟醸

白地のBLACKに漆黒の若蔵の文字。そして朱の角印、、痺れる！！
北の龍舌神さまからの賜りものm(_ _)m
甘旨酒にテンションあがるのむ夫に、辛口酒も利いてみな～的な啓示と理解～
辛口酒とくればアテと合わせていきたいところですが、まずは単品でいただきます！
香りは無臭と思いきや若干北の古き良き酒香を含みます。
一口含むとどっしりしており飲みごたえあり！
酸味とともに最後は渋キレで仄かに深み味が続くよき余韻。
札ラベルの「凛とした辛口」からはキレキレの辛口を想像していたのですが
深みある複雑味がメインでピンでも旨い好みのお酒！！

つづいては、辛口酒には刺身でしょ！ということで鯛とあわせてみました。
用意したのは、醤油と味ぽん＆辛くない柚子胡椒の2種
合わせるなら醤油一択！！マリると甘味がにじみ幸せな感覚！！
味ぽんも柚子胡椒もアクセントにはよいけれども醤油７その他３の頻度で合わせるのがベスト。

頻度は多くないですが辛口酒をのんだ時は、「マジ辛い～」と「辛口？」な感想の２つに割れます。
今回は後者寄りで辛口の基準がモヤモヤしてきました～
兎にも角にも、辛旨酒に感謝です～

特定名称純米吟醸

原料米吟風

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

若蔵（北海道 / 高砂酒造）

いいね 56 ブックマーク Comment 8

スペースエース 2021年11月23日 17:14:23
mattariのむ夫様(^-^)vおぉ～!!弾着あったんですね～♪格好良きお酒!!
tanron様のイメージカラー(^^)
tanron 2021年11月23日 17:36:55
アタシのイメージカラー！
腹が黒い！なるほど！
若い人達が醸す酒は面白いですな！
もちろん人生の先輩たちが作る酒も (^^)v
旭若松呑むかい？
スペースエース 2021年11月23日 18:02:17
結構ダンディズムの捉えでしたが(笑)俗に言う「真摯な紳士」(^^)
舞美人呑むかい？
mattari のむ夫 2021年11月23日 19:37:46
スペースエースさま
龍神さまなのでイメージカラーは白！
漆黒の酒瓶にかこまれたホワイトルームに住んでおられます！
あっ、黒いですね(^ω^)
mattari のむ夫 2021年11月23日 19:43:47
龍舌神さま
意図的かは？ですが若人たちは絶妙な塩梅で古き良き酒香も残していましたよ！
そして、濃厚民族への甘美な囁き。。
のっ、呑みたいです( ；∀；)
mattari のむ夫 2021年11月23日 19:47:31
エースさままでも濃厚民族への甘美な囁き。。
わたしゃ濃厚民族界の変態紳士でありたいと思っております！、あれっ？
のっ、呑みたいです( ；∀；)
のうてんきもの 2021年11月23日 21:13:40
高砂さんのお酒は美味しいっすね！
mattari のむ夫 2021年11月23日 21:40:24
のうてんきものさま
ひさびさに国士無双いきたくなってきました！
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