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2021
11/26
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん
満足度 3.5
■悦凱陣 純米 山廃 オオセト 無ろ過生■
有限会社 丸尾本店(香川県仲多度郡)
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:55%
原料米:香川県産「オオセト」100%
アルコール度:17.0度以上18.0度未満
日本酒度:+11
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
酵母:熊本9号
仕込総米:1,000kg
醪日数:30日
製造年月:2021年9月(R2BY仕込第15〜16号)
「ざつBBQ酒④
他と比べると相変わらずの圧。ただ5.5割精米等を味わうにはあまりに早足であった…」特定名称 純米
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
悦凱陣 (香川 / 丸尾本店)