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2021
11/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
阿波太閤 純米酒(日新酒類:徳島)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、阿波太閤なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★⭐⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はあまりなく
しっかりした旨味と酸味
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦くない苦味と渋味がほんのりと
キリッとキレる
で、結局どうなのよ?
しっかり力強い。
パワフルな口当たり、しつかり旨味と酸味がいい。飲み飽きしない感じ。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
阿波太閤 (徳島 / 太閤酒造場)