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2021
11/27
kosuke さん
満足度 4.5
初長崎。
割合、遊びに行くことも多い近県ですが、何気に初めてのお酒。
六十餘州、純米大吟醸。
酒米は山田錦100%、精米歩合は38%、アルコール16度。
見た目、僅かに黄色透明、トロリ目。
香り、比較的穏やかだけれど、透き通ったフローラル、フルーティ系。
飲み口、極微炭酸感、酸味やや控えめの甘味と旨味。
軽いほろ苦さ。
旨味ふくよかだが、骨格はそこまで太い印象は無い。九州っぽいと言う意味では。
辛味はあるが弱め。
余韻は甘味旨味が少し長め。
九州の料理に合う、甘口、旨口。
脂濃いめの料理でも行ける。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
六十餘洲 （長崎 / 今里酒造）
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