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2021
11/27
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「なないろ」
静岡・土井酒造場・開運・純米酒・山田錦・精米歩合55%・無濾過・生酒・17度・微々炭酸
▼この時期のお楽しみ定番、開運の純米無濾過生。シンプルなラベルの安定感たるや冠雪した富士山の如し。年明けまでに誉富士、雄町、愛山、山田穂と次々と出てくるけど先ずは山田錦から
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▽フレッシュに濃厚に滑らかに美味し。とろみを感じる甘美な旨さとビロードみたいに上品な苦味
▽昨日の徳次郎と違うのは成熟感、奥行き感。徳次郎はゴクゴクいきたいほどの青い喉越しが快楽だったが、開運はいつまでも舌の上と喉の手前で転がしておきたい深みが快楽
▽味わいは複雑で立体的、苦味やら辛味やら七色に味が重なり合いそして広がる。更に日本酒飲んでる感の何か不思議な成分もきちんとあるので大人の悦楽度マシマシ(笑)
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通
開運 （静岡 / 土井酒造場）
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