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2021
11/28
たいき さん
満足度 4.0
八海山 貴醸酒 2019
そこまでナッツ感はなく甘ったるくなく、すっきり目の貴醸酒でした。
コクというか渋味が感じられましたね。掛米に五百万石が使われているからでしょうか。。。
アイスクリームとバッチグーでした！
スペック
原料米：麹米：五百万石、掛米：ゆきの精
精米歩合：60％
度数：17.5度
日本酒度：-36.0
酸度：2.5
アミノ酸度：2.5
酵母：協会901号
八海醸造㍿(新潟県南魚沼市長森1051)JR上越線五日町駅、浦佐駅
https://www.hakkaisan.co.jp/sake/kijousyu/テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
八海山 （新潟 / 八海醸造）
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