たいきさん(2021年11月28日)の日本酒「千代田蔵」レビュー

千代田城　山廃本醸造原酒　千代田蔵

山廃を寝かせたものは初めてのみましたが、これまでに飲んだ剣菱瑞祥や徳若しずく酒古酒とは違い、渋味が強く味わいが濃厚でコクが強かったです
色も鼈甲飴を超えて蜂蜜様でした

このお酒は灘の魚崎郷の工場で醸されたお酒で、栗東市にはワイナリーもつ。
太田酒造は「道灌」という銘柄が主軸に販売している。

スペック
精米歩合：70％
度数：18度

太田酒造㍿(滋賀県草津市草津3-10-37)JR南草津駅
https://www.ohta-shuzou.co.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2659914