Kenji Iwasakiさん(2021年11月28日)の日本酒「喜来」レビュー

きらい 純米酒(司菊酒造：徳島)⁡
米不明⁡
精米歩合70⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+10⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、きらいの純米酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘さはほぼなく⁡
ほんのりと旨味と酸味が⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
舌先にわずかに甘さと喉に近いところで苦味⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
キリリと辛い。⁡
程好い旨味酸味苦味、香りも強くなく食中酒としていい感じ。⁡