Kenji Iwasakiさん(2021年11月30日)の日本酒「喜来」レビュー

きらい 特別純米(司菊酒造：徳島)⁡
吟のさと⁡
精米歩合63⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、きらいの特別純米なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味はしっかりと⁡
酸味は穏やかに⁡
ほのかに甘味も⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのわずかかすかに苦味⁡
まったりと心地好い余韻⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
旨味だ。⁡
まろい口当たりにしっかり旨味、雑味感なく余韻もいい感じ。⁡
旨し。⁡