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2021
12/4
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
多賀治 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 直汲み
SAKETIMEの良心haya様から戴いたお酒です。ずっと飲みたかった多賀治で届いた時は内心小躍りしました。ここは備前焼の器を大集合させて戴きます。
◆香り
・麹の柔らかく甘い香り
・お米の甘苦い香り
・含み香は麹中心ながら苦味を感じる香りやお米の香りが漂います。
7号酵母なので香るお酒では有りません。しかしツボは抑えていて流行りのお酒感はありますね。
◆味わい
・甘味を感じさせます。
・すぐにドライな辛味が来てウォッシュ。
・アルコールが広がります。
・お米の旨味が感じられます。
・最後はミネラルでじわっと‼️
西のお酒ながら甘味や濃厚さが少なく美味いお酒です❗️それでいて後口のドライさやミネラルが効いていて飲み疲れしません。
◆温度と酒器
・温度は冷酒か常温です。味の広がり重視なら常温、さらっと飲むなら冷酒です。
・酒器は小さく口が開いて無いものがより甘味を感じられてよかったです。
◆総評
取り扱いの酒屋が増えているのも納得なお酒でした。流行りのガス感やドライな甘味を出しながらも米の旨味を出す造りが素晴らしいと思います‼️他の多賀治や十八盛も飲んでみたいと思わせる酒質でした❤️特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
多賀治 (岡山 / 十八盛酒造)
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超シェルパ糊 2021年12月4日 19:10:22
総動員( ゚∀゚)♪
気になってるお酒がタイミング良く届くとはhayaさんセンス光りまくりですねー(・∀・)
と言うかSAKETIMEの良心(笑)
間違いないですね(((*≧艸≦)ププッ -
haya 2021年12月4日 22:04:26
ご希望に添えたセレクトだったみたいで光栄です( ´∀`)
僕の主観だと、多賀治はモダンで、もう一本のやつはクラシカルな雰囲気の岡山酒ですよ(*゜▽゜)_□
そうそう!多賀治の中でもスペックによって雰囲気変わるので、掘り下げるのも面白いと思います! -
ぽんぽこのYu 2021年12月7日 00:00:05
たかじ━━━━━ん!笑
シュキーコンテスト優勝!✨
言われるとめっちゃそそられるお酒ですね⤴ステキング
ですが、私が見かけたことがない点は悔しい~笑 - ログインしてコメントを書く