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2021
12/9
aisland さん
満足度 3.5
川中島 純米にごり酒 美山錦
精米歩合65% アルコール系15度
ドブドブロックな濁り酒！
よく振ってよく振って混ざったところで一杯目。
甘酒のようなトロトロ感。
濃厚な旨味を感じるけれど、
甘みは控えめでむしろ辛口。
手間を掛けてもろみを丁寧に裏漉しした
味わいなんですね。
ちょっと主張が過ぎる感があるけど、
炭酸水で割るととても爽快な味わいに。
サラサラな飲み口に程よい旨味。
川中島といったら武田家と上杉家の戦いの場。
戦国の武将たちが味わったお酒なのかな？
ウインナーをパリポリと食べながら思い耽ってみました(^-^)
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
川中島 （長野 / 酒千蔵野）
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