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2021
12/11
といとい さん
満足度 4.0
飛露喜純米吟醸火入れ
「常に変わらない味」にこだわる会津の銘品。同蔵定番酒の最高峰。甘さも香りも純米吟醸酒にしては抑えめです。
杜氏いわく、「飲み手が新しいお酒を飲んで味わいのポジションを確認したい時に、『飛露喜』と飲み比べると一番よくわかる、と言われるのが一番の褒め言葉です」←SAKETIMES引用。
酒質を上げ火入れした定番酒。杜氏のお母様も定番酒の入賞を大変喜んだという古い新聞記事を覚えています。
ちゃんとしたルートで購入して「ど真ん中の味わい」を確かめられました。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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