コンフォニーさん(2021年12月11日)の日本酒「千代鶴」レビュー

千代鶴　純米吟醸　深層水仕込

北陸旅行の際に兼六園下にある酒屋さんでお土産に購入
当初知識なく選択肢にありませんでしたが、お店の方に勝駒の
清都酒造さんもライバル視している美味しいお酒との
情報をいただき興味を持って購入

香りは蒸した米のような穏やかな甘い香り
サラッと落ち着いた米の甘みとバランス良い酸味
アルコール感や雑味は一切なく、ふんわりと米の渋い余韻
クリアでキレもありながら、米のもつ甘み、苦み、旨みが
シンプルに伝わる正統派な旨いお酒です
燗にするとより米の旨みと甘みが際立ちます

レーズンのような味わい深い甘みも含めて、
酒屋さんの言う通り派手さはないがクリアで
ストレートに旨いという勝駒の特徴に近しい、
魅力のある旨い酒と感じます
開栓2日目、冷だとやや辛めと感じますが、
常温になるとふくよかな甘みと旨み。このくらいが美味しい。