今宵の地酒は、長野の「つきよしの」です。
杜氏さんの努力で、ここ1~2年の間に注目されるお酒を醸してますね。
それでは、いただきま~す。
力強い酒質は残しつつも旨味のある綺麗なお酒に仕上がっています。
辛口が好きな方にはどんな料理にも合うように思います。
「若林醸造」さん独特の骨太の辛口酒の路線は引き継いでいただきたいですね。
最近、いろいろと美味しい辛口酒が呑めるようになって幸せです。
美味しくいただきました。
特定名称
特別純米
原料米
美山錦×ひとごこち
酒の種類
原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1