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2021
12/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
芳水 特別本醸造(芳水酒造：徳島)
こしいぶき、五百万石
精米歩合60
アルコール度数19
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、芳水の特別本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★★⭐重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味はさらりと
ほのかに感じる甘味
酸味は穏やか
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
お米の甘味がじんわりと
余韻は短め
で、結局どうなのよ？
やや甘原酒。
度数の高い原酒ならではの力強い口当り。最初はちょっと辛口かなと思ったけど、飲み進めていくにつれて余韻に感じる甘さが心地好く。いいね。特定名称 特別本醸造
原料米 こしいぶき、五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
芳水 （徳島 / 芳水酒造）
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