☆Shige☆さん(2021年12月20日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー（☆Shige☆さん）

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.23

レビュー数：1112

  • 2021

    12/20

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度

    長野県 大信州酒造さんの別囲い純米吟醸生酒「大信州 番外編」

    松本に移転する前もキリッとして好きでした。
    松本に移転してからは酒質が凄い好みになりました。

    長野県産 ひとごこち100% 精米59%

    ではいただきますε-(´∀｀; )

    チリチリとした酸味と余韻でかなりのビター香。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    めっちゃ好みです5点付けたいんですけど(麹室は杉では無さそうな香り、でも若い木のような香りがします)それが余韻のビターを増幅してるようで、本当ちょっとフレッシュさが失われちゃうのかなぁと感じました。
    本当ちょっと！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    大信州のレビュー by_☆Shige☆

    大信州 （長野 / 大信州酒造）

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