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2021
12/20
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん
満足度 3.0
■風の森 ALPHA 8 大地の力 ver.1 玄米使用率60%■
油長酒造 株式会社(奈良県御所市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：100%
原料米：
掛米:奈良県産「秋津穂」(精米歩合80%)40％(精米歩合100%)40％
麹米:長野県産「コシヒカリ」(精米歩合100%)20％
アルコール度：15度(無濾過無加水)
酵母：7号酵母
仕込水：金剛葛城山系深層地下水 超硬水(硬度250mg/ℓ)
発酵日数：32日
LOT：2021BY夏タンク5011
製造年月：2021年10月(2021BY)
「穀物糖
しいたけ
アサヒ エビオス錠
技術故にここまで制御できたとも言えるし、故にここにおさまってしまったとも言えそう」特定名称 純米
原料米 秋津穂/コシヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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