なかなか手に入らないお酒が生協で申し込めたので、速攻で注文し配達があり、お正月ラベルだけど、試飲。
のない爽やかな口当たり、ややほろ苦さがあるが、キレはいい。やや硬い味わいだが、富の香らしい適度な酸味、控えめな旨味・甘味はあるが、かなり辛いお酒に仕上がっている。が、純粋な作りなので楽しめます。
(飲み返してみて)
今回のは、富の香の割には酸味が乏しいため、やや、後味に爽やかさが不足する、結果、多少飲み飽きするところがある、のがやや惜しい。
特定名称
純米吟醸
原料米
富の香
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1