棚田米さん(2021年12月24日)の日本酒「渦 (UZU)」レビュー

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渦 (UZU) (うず) 日本酒 島根 日本海酒造

「渦 (UZU)」のレビュー（棚田米さん）

島根県 / 日本海酒造 / 渦 (UZU)

3.08

レビュー数：8

  • 2021

    12/24

    棚田米 棚田米 さん

    満足度

    こんばんは。

    前回から少し間が空いてしまいましたが、生牡蠣にあたってダウンしたりしてました。
    ああ、後悔。なんで人は腹壊すリスクの高いものを食べ続けるんでしょうかね、
    アホなんでしょうね。

    今宵は初めて行く酒屋で買った「渦」純米吟醸　八反錦。島根の日本海酒造のお酒です。

    香りは柔らかな甘みを感じる香り。

    含むとフレッシュな酸味。
    舌の奥では米の甘みも感じます。

    後味は辛みを帯びつつふわっと切れます。

    総じて軽くすっきりした優しいお酒です。

    使用米：広島県産八反錦
    精米歩合：55%
    日本酒度：+2
    酸度：2.0
    アミノ酸度：1.7

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    渦 (UZU)のレビュー by_棚田米

    渦 (UZU) （島根 / 日本海酒造）

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