masatosakeさん(2021年12月25日)の日本酒「雅一」レビュー

2021

12/25

masatosake さん

満足度 4.0

Merry Christmas Everyone 　【pon酒deクリスマス♥】
雅一(みやびいち)　吟醸　
山田錦100%精米50%　アル添　23BY
先日こちらのお酒を醸している藤本雅一酒造店さんに行ってきました。
来年、大阪の歴史ある酒蔵の灯火がまた一つ消えます。すべてのお酒を古酒で醸す藤井寺市で唯一のこちらの酒蔵さんですが2022年3月ぐらいで酒蔵と併設の販売所を閉めるそうなので、興味ある方はぜひ訪ねてみてください。
お酒の色味はおよそ10年物の古酒とは思えないぐらい薄い色味でほぼ透明に近いです。上立香も古酒特有の香りは薄く、穏やかながら吟醸香を感じます。口当たりは米感ある味わいでしっかりとして豊かな味わいの中に熟成感ある濃厚さも感じて後味はキレがあり強めの辛口でカッとする辛さが口中にしばらく残ります。心震える素敵な古酒を醸しているこちらの酒蔵が無くなるのは寂しい限りです。
クリスマス感はありませんが私の好きな古酒と吉野家を合わせてみました。チキンはケンタッキーではなく吉野屋派！　#note78　

雅一（大阪 / 藤本雅一酒造醸）

いいね 48 ブックマーク Comment 13

スペースエース 2021年12月25日 19:18:00
Merry Christmas!!masato sake様(^o^)
おぉ～!!参戦有り難うございますm(_ _)mしかも…そんな重要情報を重ねて御礼申し上げます(^-^)
まさしく歴史の重みを味わってますよね～!!大好きな黄金色のフレーバー!!
そして…吉野家のチキン!？
確かにマリアージュ図れそうですね!!
お酒の味わいが丁寧に描写されてて美味しさと、味わいを超越するものを感じますね～(^-^)
ハイパーステキ～ング♥
陽愛のパパ 2021年12月25日 20:05:12
参加ありがとうございます。
吉野家す〜てきんぐ〜
ひさのこ 2021年12月25日 20:22:58
Merry Christmas！！藤本雅一酒造醸さんは来年３月で閉めるんですって(＠_＠;)。酒蔵と併設販売所が、大阪から消えるなんて残念ですねぇ～(/ω＼)。
超シェルパ糊 2021年12月26日 09:50:03
メリクリでーす！
吉野家唐揚げパック美味しいですよねー( ﾟ∀ﾟ)♪
たまに食べたくなる美味しさ❤️
sagi 2021年12月26日 11:43:42
吉野家チキン気になる(・∀・)美味い??
masatosake 2021年12月26日 15:52:37
スペースエース様　メリークリスマス(^o^)イマイチよく理解しておりませんが、参戦させてもらいました。こうやって地元の酒蔵さんが廃業されるのを身近で聞くと、酒蔵が減っているって本当なんだなぁとしみじみ感じます(;_;)そんなセンチメンタルなクリスマス
masatosake 2021年12月26日 15:54:54
陽愛のパパ様　何一つ理解しておりませんが参加させてもらいました！チキンと言えば吉野家(^_^)v
masatosake 2021年12月26日 16:00:36
ひさのこ様　Merry Christmas！かつての酒どころの大阪なのに酒蔵さんが少ないですよねぇ、寂しい限り…。同じ大阪在住なので大阪酒の応援よろしくで〜す
masatosake 2021年12月26日 16:04:11
超シェルパ糊様　Merry Christmas！吉野家しか勝たん(ﾟ∀ﾟ)チキンは最近の吉野家の最高傑作ですね！
masatosake 2021年12月26日 16:07:09
sagi様　吉野家のから揚げはめちゃくちゃオススメ！牛丼屋の作るから揚げが専門店の味をこえているとネット界隈で話題の品です
mattari のむ夫 2021年12月26日 21:45:38
ふむふむとレビューを読んでいたのですが最後の吉野家派で全部もってかれました(^ω^)
そして、いそいそとチキン検索したら販売終了いたしましたですと！
たべてみたい～
masatosake 2021年12月26日 22:41:32
クリスマスバージョンパッケージのチキンは終わりましたが、通常販売の吉野家チキンは店舗限定ですが色んなとこで売ってます、食べれます♪
mattari のむ夫 2021年12月26日 23:06:45
あざっす！ゲットします！！
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