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2021
12/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
米百俵 しぼりたて生原酒(栃倉酒造：新潟)
米不明
精米歩合57
アルコール度数19
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、米百俵の本醸造 生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味酸味は控えめに
ほんのりと旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュな苦味がじわり
で、結局どうなのよ？
グッとくるけどなかなかに軽快
強すぎず程よい味わい
度数高くてグッとくるけどなかなかに軽やか
飲みやすい特定名称 本醸造
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
米百俵 （新潟 / 栃倉酒造）
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