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2021
12/27
たいき さん
満足度 4.0
仙介 純米吟醸 無濾過生酒原酒 おりがらみ premium
濁りじゃないけど酸味がちょうどよくて飲みやすい
真の大人のカルピスに出会ったみたい。辛口の顔が垣間見える1本
おりがらみは適度な発砲アリ、濁り特有の風味と歯ざわりが少しアリと、僕の苦手な発泡酒と濁り酒を上手くフュージョンさせた清酒になっていることに気付いて、今後少しずつ開拓していきたいところです!
スペック
原料米:兵庫県産山田錦
度数:16度
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
泉酒造㍿(兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-9-6)
https://izumisyuzou.co.jp/publics/index/3/テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
仙介 (兵庫 / 泉酒造)