酔楽さん(2021年12月27日)の日本酒「白雪」レビュー

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白雪 (しらゆき) 日本酒 兵庫 小西酒造

「白雪」のレビュー（酔楽さん）

兵庫県 / 小西酒造 / 白雪

3.51

レビュー数：95

  • 2021

    12/27

    酔楽 酔楽 さん

    満足度

    今宵の地酒は、兵庫の「白雪/にごり酒」です。
    初呑みのお酒です。
    最近、巷ではにごり酒が多くなったような気がしますが、そうは思いませんか？
    それでは、いただきま～す。
    最近の巷のにごり酒は甘旨系のお酒がが大多数ですが、こちらはしっかりと芯のある男酒です。
    穏やかな甘味と酸味の効いた味わいで始まり、キリッとキレていきます。
    落雁に似た味わいを後味に少し感じました。
    にごりもやっぱり伝統の「灘の男酒」ですね。
    しっかりとした辛口のにごり酒でした。

    ２日目
    上澄みだけをいただきました。
    これが旨い！
    エグミが無くなり、１クラス上の味わいです。
    にごりにすると、円やかな味わいになります。
    どちらかというと、上澄みの方が好みでした。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    白雪のレビュー by_酔楽

    白雪 （兵庫 / 小西酒造）

    ブックマーク Comment 2

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年12月27日 19:16:40

    私の中でにごりやどぶろくのイメージは｢甘い｣なんですが、酒屋さんには｢辛口｣だよとよく言われます。酔楽さんはどうですか？

  • 酔楽
    酔楽 2021年12月27日 19:41:41

    yuさん その通り❕口当たりが柔らかいし、甘口が圧倒的に多いと思います。だから、最近は白濁してると甘いんだろーなーって、勝手に脳が反応しています。

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