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2021
12/27
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、兵庫の「白雪/にごり酒」です。
初呑みのお酒です。
最近、巷ではにごり酒が多くなったような気がしますが、そうは思いませんか？
それでは、いただきま～す。
最近の巷のにごり酒は甘旨系のお酒がが大多数ですが、こちらはしっかりと芯のある男酒です。
穏やかな甘味と酸味の効いた味わいで始まり、キリッとキレていきます。
落雁に似た味わいを後味に少し感じました。
にごりもやっぱり伝統の「灘の男酒」ですね。
しっかりとした辛口のにごり酒でした。
２日目
上澄みだけをいただきました。
これが旨い！
エグミが無くなり、１クラス上の味わいです。
にごりにすると、円やかな味わいになります。
どちらかというと、上澄みの方が好みでした。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
白雪 （兵庫 / 小西酒造）
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