いそべもちさん(2021年12月27日)の日本酒「大雪渓」レビュー

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大雪渓 (だいせっけい) 日本酒 長野 大雪渓酒造

「大雪渓」のレビュー（いそべもちさん）

長野県 / 大雪渓酒造 / 大雪渓

3.81

レビュー数：297

  • 2021

    12/27

    いそべもち いそべもち さん

    満足度

    純米吟醸 別囲い

    美山錦で造られたお酒です

    Kura Master 2021で金メダルを受賞したお酒です
    期待が膨らみますね

    グラスに注ぐと、色合いはほとんど透明
    香りはやや華やかで、甘さを連想させるもの
    口に含むと、まず甘さがやってくるタイプ

    HPに記載されているようにお上品な甘さですが、密度が濃く感じます
    例えるなら、同じ砂糖でも上白糖ではなく、もっと濃密なザラメのような感じでしょうか？

    冷やすとさらにはっきりしてきていいですね
    反面、お米の旨さはやや弱い様に感じます
    どっしりした旨さがあれば
    ちょっとした純米大吟醸には負けないお酒に化ける…… ような気がします

    甘甘甘芳芳旨 控えめな酸と共に
    といった感じでしょうか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    大雪渓のレビュー by_いそべもち

    大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）

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