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2021
12/27
福井のえりこ さん
満足度 4.0
以前伺った石川県能登の数馬酒造で購入していた、
イカ専用の日本酒「いか純米」をやっと開けました！
能登産の酒米、能登の海洋深層水など原料にこだわり、
イカに合うお酒を追求した1本らしいです！
イカのお刺身には常温〜ぬる燗、
焼きイカには冷酒でなど提案が書かれています！
こういうの助かりますよね♪
そして今回はイカ刺しで一緒にいただきました！
おお！優しい甘さの日本酒〜！
そしてイカの甘みを引き立たせる日本酒って感じがする！
これを飲んでイカを食べてをひたすら繰り返せるお酒w
イカなしで考えてみると…
いい意味で特徴が少ないお酒でした！
(食事が終わり、これだけ飲み続けるとつまらない感じ)
他にも能登牛純米や、鶏肉用のとり純米もあって面白いですよ！
機会があったらゲットしたいです！
(そもそも能登牛を家で食べないか…笑)
いか純米は720mlで1,800円くらいでした。
使用米 五百万石、石川門
精米歩合 60%
アルコール 16度
竹葉 （石川 / 数馬酒造）
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