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2021
12/31
不沈艦 さん
満足度 3.5
ささまさむね 特別純米 にごり
今までに色々な正宗を飲んできましたが、笹正宗とは初対面。大量のおりがあるにごり酒です。
まずは上澄みから、軽目のシュワ感からピチピチとした爽やかな口当たり、しっかりとした甘味と酸味が押し寄せます。まあまあ強いアル感があります。
次におりを混ぜていただきます。ピチピチはしていますが、全体的にまろやかな口当たりとなり、甘酸味の主張も抑えられ、代わりにやや苦辛味がたってきました。アル感は変わらず。
正直なところ酒単体としては今一の印象でしたが、肴とあわせると評価激変。適度な甘酸味が酒の美味さを感じさせつつスッと消えて、アル感、苦辛味も抑えられてとてもきれのよい後味。前半の甘口、後半の辛口のバランスがよい、甘辛口の美味しい食中酒になりました。
笹正宗 （福島 / 笹正宗酒造）
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