Kenji Iwasakiさん(2021年12月31日)の日本酒「はちはち」レビュー

はちはち(小豆島酒造：香川)⁡
オオセト⁡
精米歩合88⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、小豆島酒造のはちはになり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味はあまりなく⁡
しっかり旨味⁡
酸味はやわらかに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや渋味⁡
キュッとして少しざらつく感じ⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
すっきり辛い。⁡
旨味酸味から酸味渋味に。⁡
さらりとしてて後口すっきり。⁡
けっこう好きな余韻だな、これ。⁡