waiwaitaさんの日本酒レビュー

不思議な酒 純米酒 低アルコール長期貯蔵酒
平成1年(1989年)酒造年度 今年で約33年熟成
1989年は平成がスタートし、ベルリンの壁が崩壊した年。
そんな年に作られた時空を超えたお酒と大晦日の出会い。
この色、味、まさに紹興酒‼︎
すんごくまろやかで飲みやすかった。
貴重な経験だったが日本酒の種類や飲み方に年単位の時間軸も加わってくるともはや頭と肝臓がついてかない…笑

あれ？どこの酒だったんだろう…
酔っぱらって聞き忘れた。苦笑

製造者名には合資会社久保商店と記載されているが検索しても出てこず。記載住所を検索すると「一本義久保本店」と一致するため現在はこちらに屋号が変わった酒蔵さんのお酒なのだろうか。近々今の酒も飲んでみたいなー