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2022
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すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「お正雪」
静岡・神沢川酒造場・正雪・純米大吟醸・備前雄町・精米歩合45%・生貯蔵酒(瓶燗)・15.5度
▼正雪の神沢川酒造場は東名高速で太平洋ギリ、高波注意のあの由比。しかも本当に高速のすぐ側。今朝は壮大な初日の出が拝めたことだろう
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▽父「綺麗だな」マイハニー「甘いけどスッキリ」娘「拡がるねえ」息子「うむ」
▽やや黄みがかってトロリとした蜜テイスト。穏やか、正統派、歪み無し。大吟醸でも極め過ぎずで旨雑味もやや残っていて生命感もあり。あーこりゃうんうんと美味しい(なんのこっちゃ)
▽穏やかに静かに飾らず落ち着いた美味しさ。お正月はこれでいいのだ
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6日後 もともと炭酸が無いこともあるが、安定したままで薄化粧は崩れずややねっとり熟女化。やっぱり正統派はいいな特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
正雪 （静岡 / 神沢川酒造場）
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