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2022
1/2
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
喜楽長のシリーズで1番フルーティな出来らしい蔵元総出荷数480本の限定酒、夢銀河 純米大吟醸です❗️
フルーティとの前評判に違わず、やや円熟したメロンのような香りが有ります⭐
まずはグラスで⭐
あっさりした甘味とベースにある米の旨みと酸味が感じられ、呑み応え等の満足感があります。酸味との調和もありフルーティでありながらも、余韻に残らないキレ、しっかりボディの骨太さを両立しておりました⭐
次に陶器で⭐
あっさりした甘味はそのままに、米の旨みはややなりを潜め、酸味が主張してくるように程度になり抵抗無く喉を通るような呑み応えに変化し、辛味を感じるようになりました⭐
ぶり大根で頂いていたのですが、陶器で頂くとぶり大根のコッテリした味をキリっと切り、グラスで頂くと呑み応えと味つけの相乗効果で満足感マシマシで、どっちで飲んでも美味しい⭐
温度が上がってくると、余韻にフワッと薫る抜栓時より強い甘味が鼻を通るようになりました⭐特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
喜楽長 （滋賀 / 喜多酒造）
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