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2022
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日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
陸奥八仙赤ラベル特別純米火入です⭐
一瞬青リンゴのようや爽やかな甘い香りがありましたが、よく感じてみるともう少し円熟した甘い香りですね⭐
まずはグラスで⭐
口に含むと酸味と淡いながらベースで細く響く米の甘味があります。余韻はやや辛味に変わり、温度が上がると一段ボディが太くなり、呑み応えが増します⭐
次に陶器で⭐
甘味がなりを潜め、酸味の主張が強くなり微かに舌の上でピリピリとした辛味が心地よく味わえます。キレが格段に良くなり、飲み口も水のようにあっさり喉を通りました⭐
温度が上がると、酸味が和らぎ米の味の深みが感じられました❗️
どっちで飲んでも違った顔が見れますが、食中酒に向くのは陶器、お酒単体ならグラスで頂くのが良いかと思いました⭐特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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