gonzalezさん(2017年8月31日)の日本酒「ど辛」レビュー

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ど辛 (どから) 日本酒 秋田 山本合名会社

「ど辛」のレビュー（gonzalezさん）

秋田県 / 山本合名会社 / ど辛

3.38

レビュー数：125

  • 2017

    8/31

    gonzalez gonzalez さん

    満足度

    白瀑　ど辛　生
    辛口はあまり好きじゃないので敬遠していましたが、『生原酒』の三文字にやられました……。通常版を飲んだことがないので比較はできませんが、同じセクスィー酵母で仕込んだ『山本サンシャインイエロー』と同じような香りがします。口に含んだ瞬間、「なんだ甘みもあるじゃん」と思いきや、すぐさま酸が立ってきて、ふわんとフルーティーな香りがしてスパッとキレます。辛口のお酒のなかには辛さがダラダラ続いたり、ノドに落ちてからヒィーヒィーさせられるものもありますが、これは瞬間的に辛さがやってくるのでキレがいいです。甘くないはずなのに甘く、辛いはずなのに辛くない。これは料理の邪魔をしないでしょうね。モツ煮なんかと合わせたら最＆高かと……。
    評価は星４つです。辛口なのにこれはめちゃくちゃ美味かったです！　基本的には県内向けの商品だそうですが、都内なら池袋の某店にも入っているみたいです。興味のある人はぜひお試しを～

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    ど辛のレビュー by_gonzalez

    ど辛 （秋田 / 山本合名会社）

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