wajoryoshuさん(2022年1月8日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（wajoryoshuさん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.24

レビュー数：3799

  • 2022

    1/8

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    鍋島** 純米大吟醸 特等赤磐雄町40%
    雄町米へのこだわりのギアを一段上げたのかと思っていたら、純大バージョンを新たに投入。クラシックタイプといいながら、洗練されたモダンさも感じられるさすがの出来ばえ。またこれだけ上質で品よく仕上げたのに、終盤から余韻には鍋島雄町特有のワイルドな苦・エグをしっかり感じさせてくれるのはちょい感動もの。ちなみに進化前のより荒々しい純吟雄町の常温からゆる燗までの膨らみ具合と比べるとその変化幅は少なく、よって雪花から涼くらいまでがおススメか。
    おそらく純大は定例化されても年１発売だろうが、純吟雄町の進化も楽しみ。正月酒にした別格而今特等雄町とは全くアプローチが違って非常に興味深く、いつか頃合いをみて贅沢な特等雄町の呑み比べをしてみたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鍋島のレビュー by_wajoryoshu

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

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