すだちうどんさん(2022年1月8日)の日本酒「亀治好日」レビュー

亀治好日スペシャル純米吟醸火入れ原酒１年貯蔵（涼温貯蔵）R1BY。まず冷やで飲むと、軽めの口当たりながら、まろやかで十分な旨味。辛口酒。この辺りは熟成原酒らしい。燗にすると、炊き立てご飯と蜂蜜が混じったような甘くてこうばしい香りが立つ。その香りから濃醇な味を予想して口に含むと、口当たりは軽いままなのでびっくり。でもそれも僅かの時間。グッと増した旨味、酸味、辛味が順番に怒涛の如く次々と押し寄せ、美味さマシマシでさらにびっくり。ニッコリ楽しい酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で3000円（税別）。年末年始はお高い酒（4合瓶5000円クラス）を飲み比べて、芸術的で深みのある日本酒を味わったけど、味を楽しんで飲めるのは一升瓶で3000円〜4000円クラスが一番かな。