日本酒初心者代表さん(2022年1月9日)の日本酒「竹雀」レビュー

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竹雀 (たけすずめ) 日本酒 岐阜 大塚酒造

「竹雀」のレビュー（日本酒初心者代表さん）

岐阜県 / 大塚酒造 / 竹雀

3.30

レビュー数：114

  • 2022

    1/9

    日本酒初心者代表 日本酒初心者代表 さん

    満足度

    竹雀 酵母無添加 生酛純米酒

    酒道庵之吟さんにて購入。旨味があってエネルギュッシュな感じのお酒はありますか？と聞いて、これはちょっと他とは次元が違うよ、群を抜いてる。と店主さんオススメをGETです。
    ハードル上げ上げ‼︎
    全く知りませんでしたが、人とのふれあいで出会うお酒も良いですね♪

    ものすごいエネルギュッシュなお米の旨味‼︎ 俗に言う炊き立てのお米感。焼いた餅ぐらいの旨味風味。これは今までに呑んだことの無い味でしたね。そしてキレる軽やかな酸。
    なんじゃあこりゃあ、絶妙なバランス。素晴らしい食中酒。
    雑味というより複雑味と言うんでしょうか、それが段違いでした。こういうお酒ってカラダに良い感じが本能的にして、スッと入ってくるんですよねぇ... 60℃ぐらいに上げても崩れず、本当に旨いお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    竹雀のレビュー by_日本酒初心者代表

    竹雀 （岐阜 / 大塚酒造）

    竹雀のレビュー by_日本酒初心者代表 竹雀のレビュー by_日本酒初心者代表

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