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2022
1/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
帝松 吟醸(松岡醸造：埼玉)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+3.5
酸度1.5
アミノ酸度
酵母
今回は、帝松の吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした甘旨
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味がふわり
アルコールの刺激によるものだろうか
で、結局どうなのよ？
淡く甘旨
さらり軽やかな甘旨の流れ
二口目くらいまでは酸味がやや強めに感じられたけど、途中からそうでもなくなった特定名称 吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
帝松 （埼玉 / 松岡醸造）
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