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2017
9/2
帰って来たヨッパライ さん
満足度 1.5
兵庫県明石市の蔵元、茨木酒造の「来楽」です。
花酵母？で醸したと言う「花乃蔵 月下美人酵母 純米 本生原酒」を頂きました。兵庫県と言えば灘五郷ですが、西へ4、50km離れた地にある明石に在する蔵元がどんな酒を醸すのか興味がありました。
上立香はややヒネ香を伴った様ないわゆる「ポン酒」的な臭い･･･。口に含むと何の脈絡も無くセメダイン臭が鼻を突き抜け、何処へともなく消え失せます。そして攻撃的な酸味がドッと押し寄せ、ややヒネた様な比較的濃醇な味わいの後に辛味とともに引けて行きます･･･。なんとも妙～な味わい、 ４合瓶だけど飲み切れるのだろうか？(註：がんばって飲み切りました)
製造日から半年余り経過していたのでヒネてしまってたのかもしれませんが、半年程度で何ともコレは･･･ お酢が酒から出来ると言う事がよ～く理解出来ました。
今回の教訓
素性の知れない生酒を買うのであれば、製造日からせいぜい２ヶ月以内の物にしておきましょう！
税込購入価格 ￥１，４５０(７２０ｍｌ)
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
来楽 （兵庫 / 茨木酒造）
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