奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉
4.29
レビュー数：1918
2017
9/2
満足度 3.5
大神神社参拝の時に購入して、三か月くらい常温放置してしまった菩提酛。 開封すると醤油のような香ばしい香りが立つ。色はかなり濃い黄色。 常温で頂く。完全に熟成酒感あり。ドライフルーツ、プルーンが近いかな？甘酸っぱいが甘さより酸味の方が強い。 面白いのが、熟成酒感あるのにクロスフェードして純米酒感がフワッとくる感覚。楽しい。 醤油、お酢感があるからか、ニラニンニクがめっちゃ合う。 多分餃子とは相性抜群かと思う。
特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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