hideさん(2022年1月14日)の日本酒「初亀」レビュー

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初亀 (はつかめ) 日本酒 静岡 初亀醸造

「初亀」のレビュー（hideさん）

静岡県 / 初亀醸造 / 初亀

3.85

レビュー数：294

  • 2022

    1/14

    hide hide さん

    満足度

    初亀　吟醸　亀印

    ３０歳代から日本酒の中で旨い吟醸酒（旨い酒を造るためのアル添は歓迎！）を探すのが好きでした。
    この初亀もアル添酒ですが、静岡酵母の特徴を生かした微かなハッカを感じさせる風味と旨味を感じます。
    一口目には軽い酸味を感じますが、時間経過と共に酸味は薄れスッキリした甘味を感じる佳酒。

    米 　富山県なんと産　山田錦21％　雄山錦79％
    米麹 国産米
    ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
    酵母　自社培養酵母
    精米歩合 　麹：55%　掛：60%
    掛米 －
    日本酒度 +5
    酸度 1.5
    アミノ酸度 －
    瓶詰 2021年 10月
    価格 720ml　1,540円（税込）

    特定名称 吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    初亀のレビュー by_hide

    初亀 （静岡 / 初亀醸造）

    初亀のレビュー by_hide 初亀のレビュー by_hide 初亀のレビュー by_hide 初亀のレビュー by_hide

    ブックマーク Comment 2

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2022年1月15日 07:39:00

    実は今、初亀の大吟醸が家にあります✨
    頂き物ですが、呑むのが楽しみになりました♬

  • hide
    hide 2022年1月15日 09:28:45

    スーパーポジティブ鼠 さん、コメントありがとうございます。静岡酵母の特徴をご賞味ください(^_^)v

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